Menü
Sepetiniz

250 TL VE ÜZERİ TÜM ALIŞVERİŞLERİNİZDE KARGONUZ ÜCRETSİZ

Aktardanal ( İthal ) Toz Tarhana ( 500g )

Toz Tarhana ( 500g )
Yeni
Aktardanal ( İthal ) Toz Tarhana ( 500g )
  • Stok Durumu: Stokta Var
  • Marka: Aktardanal
  • Ürün Kodu: akt0429
  • Ağırlık: 0.50Kg
  • Barkod: akt0429
Görüntüleme: 7199
30,00₺
Vergiler Hariç: 29,70₺

Ürünümüz 500 g ( Yarım Kilogramlık ) Paketler Halinde Satılmaktadır.

Paket sayısı arttıkça fiyat azalmaktadır.


Tarhana buğday unu, yoğurt, biber, tuz, soğan, domates ve aroma verici bitkisel maddelerle yoğrulan hamurun fermente edildikten sonra kurutulması, öğütülmesi ve elenmesi ile elde edilen bir gıdadır.

Yıkanarak sap ve çekirdek kısımları ayıklanan kırmızı biberler, kabuğu soyulmuş soğanlar ve yıkanmış domatesler iri şekilde doğrandıktan sonra geniş bir tencere içerisine konarak, üzerine yeterli miktarda su eklenerek ateşe konur. Kaynamaya başlayan sebzelerin içine, hoş bir tat ve koku vermesi için, bir demet dereotu, ayıklanarak yıkandıktan sonra demet halinde katılır. Tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar haşlanır ve ateşten indirilerek, demet haldeki dereotu, haşlanan malzemelerin içinden alınır.

Haşlanan sebzelerin suyu süzülerek kevgirden geçirilir ya da mutfak robotunda çekilir. Çekilen sebze püresi, tekrar aynı suyun içine katılır. Maydanozla nane, iyice yıkanarak incecik kıyılarak çekilen sebze pürelerinin içerisine eklenir.

Yoğurt ve aldığı kadar un eklenerek kulak memesi yumuşaklığı kıvamına gelinceye kadar yoğrulur. Hamur, geniş bir kap içerisine alınarak üzeri kapatılır. 21 gün boyunca her gün hamur yoğrulur. Kendiliğinden mayalanan ve kabaran hamurun, 21 gün sonra mayalanması ve kabarması durur. Bu hamurun kıvama geldiğini ve kurutma için hazır olduğunu gösterir.

Gölge ve havadar geniş bir alana temiz bir bez serilir. Tarhana hamurundan, avuç içi büyüklüğünde, 1 cm kalınlığında yuvarlak şekil vererek oluşturulan parçalar, temiz bezin üzerine serilir. Yaklaşık 4-5 saat sonra nemli hale gelen serilmiş tarhana parçaları elle ovularak irmik boyunda ufaltılır. Oluşan parçalar elekten geçirilerek toz haline getirilerek, tamamen kuruması için tekrar serilir. Kuruyan tarhanalar bez torbalara doldurularak serin ve havadar bir yerde saklanır.

Ürünümüz 500 g ( Yarım Kilogramlık ) Paketler Halinde Satılmaktadır.

Paket sayısı arttıkça fiyat azalmaktadır.

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
Kötü İyi
Whatsapp